KRUIDENSOAK

Hallo Salooners........is there anybody out there?
ik ben van plan mij eens ne goeie kruidensoak te maken. .....en om nie van alles(er bestaat zoveel )dooreen te 'poefen' (kheb al een paar ideen,zoals oxo,vloeibare curry,awa kruiden)vraag ik het liever,in plaats van te overdrijven.........ben immers van plan om al mijn bollekes(kruidenbollekes) in een soak te droppen,laten drogen ,en dan de freezer in...
dit doe ik,om 2 redenen...is altijd awa meer atractief(hoe zijje zelf,we hebben uk geiren mayonnaise op ons frietekes ). en vooral, ze gaan laters niet of minder vlug nog 'schimmelen'.(in vochtige omstandigheden).....
goe,alsook,wa ik me afvraag wat is de basis ,van in dit geval een kruidensoak?want kga rap(denk ik)ne liter ofzo nodig,hebben...
en ben nie van plan om nog dure soaks van bepaalde merken te kopen,dus zelf maken....
wie advice heeft,many thanx 4 that!!!
grtzzzz

Als het bollen zijn om in de warmere maanden te gebruiken, kan ik olie aanraden, ik gebruik zelf het liefst zonnebloemolie, wat look uitpersen, wat currie erbij, en dat wat laten "trekken"...die olie zal goed in de bol dringen, en zal onder water voor een verticaal geur-smaak-spoor zorgen! Gegarandeerd succes! Je kan daar gerust nog Oxo of andere kruiden bij doen, maar daar moet je eerder zelf wat mee experimenteren makker...maar overdrijf ook niet met teveel kruiden door elkaar te mengen hé...

Enkele goeie combinaties? Look met currie, Look met Oxo, Look met kippekruiden en currie, currie en Oxo, cayenne en Oxo...ga zo maar verder...

Grtzzzzzzzzz

Zors schreef:

Als het bollen zijn om in de warmere maanden te gebruiken, kan ik olie aanraden, ik gebruik zelf het liefst zonnebloemolie, wat look uitpersen, wat currie erbij, en dat wat laten "trekken"...die olie zal goed in de bol dringen, en zal onder water voor een verticaal geur-smaak-spoor zorgen! Gegarandeerd succes! Je kan daar gerust nog Oxo of andere kruiden bij doen, maar daar moet je eerder zelf wat mee experimenteren makker...maar overdrijf ook niet met teveel kruiden door elkaar te mengen hé...

Enkele goeie combinaties? Look met currie, Look met Oxo, Look met kippekruiden en currie, currie en Oxo, cayenne en Oxo...ga zo maar verder...

Grtzzzzzzzzz

Aha!!welbedankt Zors!!
da is wree goeien info.....en gelijk dagge zegt voor in de warmere maanden,op oliebasis....nu,ge hoort mij al afkomen voor in de koudere perioden,iets op suikerbasis?melasse?of toch nog iet anders,want kneem aan,in koudere periodes 'lost' de olie nie op zeker?
grtzzzzz

Dit zijn geen selfmade dips, maar oh zo effective dat ik het de moeite vind het hier even te vermelden!

CSL of Corn Steep Liqour



word al jaren gebruikt, maar je kunt er niet om heen (dit is één van de beste carp attractors)
Nutrabaits, Mainline, Sticky baits, Cotsworld Baits of CC Moore, maakt niet uit deze bedrijven gebruiken een high graded/hoogwaardige CSL (is een killer als soak, maar ook in je mix).

en dan deze nog, van Sticky Baits



Triple S food is een vloeibaar voedsel van slaken, garnalen & spirulina deze mix bevat 20 verschillende aminozuren, een product dat natuurlijke attractors afscheidt aan de karper.
Kan perfect gebruikt worden als soak/dip, één enkel boillie dat in triple S wordt gedipt word zal het natuurlijke leven in het water naar uw aas aantrekken, aangezien zij op en rond het aas zitten geeft dit een dubbe effect aan uw aas!!

Blackwater schreef:

Dit zijn geen selfmade dips, maar oh zo effective dat ik het de moeite vind het hier even te vermelden!

CSL of Corn Steep Liqour



word al jaren gebruikt, maar je kunt er niet om heen (dit is één van de beste carp attractors)
Nutrabaits, Mainline, Sticky baits, Cotsworld Baits of CC Moore, maakt niet uit deze bedrijven gebruiken een high graded/hoogwaardige CSL (is een killer als soak, maar ook in je mix).

en dan deze nog, van Sticky Baits



Triple S food is een vloeibaar voedsel van slaken, garnalen & spirulina deze mix bevat 20 verschillende aminozuren, een product dat natuurlijke attractors afscheidt aan de karper.
Kan perfect gebruikt worden als soak/dip, één enkel boillie dat in triple S wordt gedipt word zal het natuurlijke leven in het water naar uw aas aantrekken, aangezien zij op en rond het aas zitten geeft dit een dubbe effect aan uw aas!!

Gracias T....

http://energybaits.com/index.php?option=com_virtuemart&page=shop.browse&category_id=17&Itemid=61

aub maatje...
Bij vragen ed. hoor ik het wel.

Olie zal idd in de koudere perodes minder snel uit de bol lekken, en werkt zeer verzadigend ook hé...

Je kan iets op suikerbasis nemen, rietsuiker-siroop is daarvoor een leuke aanrader, lekker zoet, doch niet overdreven, en zal zich wel makkelijk mengen met andere vloeistoffen...
Rietsuiker-siroop kan je kopen in bv de Colruyt...

Grtzzzzzzzzzzz

meurcie boookoe,Zors & Wes

...
Hoi Belly ,

Je kan tal van producten vinden die zonder toevoeging direct als dip kunnen gebruikt worden : bv. melasse ; Hemp oil , Kemp een echte killer in de warmere maanden ; CSL zoals Tommy aangaf , oh zo effectief ( ik gebruik verse die je in de ijskast moet bewaren , als hij warm staat blijft hij verder gisten en schuimen ) ; en ook dip-soaks die kant en klaar verkocht worden.

Voor de Die-Hards , je kan je dip ook zelf samenstellen : bv. vloeibare mossel ; aminol ; solminal ; lever ( zie vuile bruine fles achteraan rechts op de foto ) ; vissaus ( zéér goedkoop , 1.3 euro per liter in chinese winkel ) en die kan je oppeppen met specerijen en/of boterzuur , ...

Je kan ook een blik krab , tonijn , zalm meenemen en het visvlees droogdeppen , zo in een pva-bag en het vocht gebruiken als instant dip of in een stikmix gebruiken als vochtbinder.

Voor de zelf-rollers : de "coco - vite " brikfles is ei-wit gekocht bij de groothandel bakkerijbenodigdheden , 40 eiwitten in een liter-fles goed voor 4 kg mix , géén eigeel , gezonder voor de karper .

[img][/img]

Grtz , Sun

Sunshine schreef:

...
Hoi Belly ,

Je kan tal van producten vinden die zonder toevoeging direct als dip kunnen gebruikt worden : bv. melasse ; Hemp oil , Kemp een echte killer in de warmere maanden ; CSL zoals Tommy aangaf , oh zo effectief ( ik gebruik verse die je in de ijskast moet bewaren , als hij warm staat blijft hij verder gisten en schuimen ) ; en ook dip-soaks die kant en klaar verkocht worden.

Voor de Die-Hards , je kan je dip ook zelf samenstellen : bv. vloeibare mossel ; aminol ; solminal ; lever ( zie vuile bruine fles achteraan rechts op de foto ) ; vissaus ( zéér goedkoop , 1.3 euro per liter in chinese winkel ) en die kan je oppeppen met specerijen en/of boterzuur , ...

Je kan ook een blik krab , tonijn , zalm meenemen en het visvlees droogdeppen , zo in een pva-bag en het vocht gebruiken als instant dip of in een stikmix gebruiken als vochtbinder.

Voor de zelf-rollers : de "coco - vite " brikfles is ei-wit gekocht bij de groothandel bakkerijbenodigdheden , 40 eiwitten in een liter-fles goed voor 4 kg mix , géén eigeel , gezonder voor de karper .

[img][/img]

Grtz , Sun

Thanx,Sun!!

kga eens zoeken na een toko of iets in die aard....daarga ik mij gerief wel vinden,aleen bestaat zoiets niet bij ons
kwerk in evere(bij brussel) en daar eens nazien of ik zoiets vindt,....
grtzzzzzzz

Geweldige info die je telkens geeft Sun

Maar hoe kom je aan vloeibare mussel en vloeibaren lever enz..? Trek je dat vocht zelf af of is dit ook ergens verkrijgbaar?

mvg

Je kan dergelijke vloeistoffen vinden bij CCMoore....heel goe spul!!

Grtzzzzzzzzzz

...
Dank je Zors ,

Nature , als je zoekt vindt je wel de leveranciers , mijn leverancier laat het overkomen uit the UK .

De mussel liquid kan je ook zelf winnen , ik moet mijn eigen gewonnen sap voor bewaring wel invriezen . ( zie topic Flavour : Hoe kan ik de kosten drukken ? )

Grtz , Sun.

Sunshine schreef:

...
Dank je Zors ,

Nature , als je zoekt vindt je wel de leveranciers , mijn leverancier laat het overkomen uit the UK .

De mussel liquid kan je ook zelf winnen , ik moet mijn eigen gewonnen sap voor bewaring wel invriezen . ( zie topic Flavour : Hoe kan ik de kosten drukken ? )

Grtz , Sun.

Thnx Sun!

...
Hoi mannen ,

Heb een detail foto voor je soak-basis product.
Als je zulke flessen gaat kopen , kijk vooral naar de concentratie van het visextract , dit variëert enorm van merk tot merk ( soms slechts 50 % ):

----> de Squid Brand heeft 77 % anchovis-extract , kost 1.30€ ( fles met squid foto )
----> de Fish Sauce heeft 70 % anchovis-extract , kost 1.50 € ( fles met shrimp foto )





Grtz , Sun.

Sunshine schreef:

...
Hoi mannen ,

Heb een detail foto voor je soak-basis product.
Als je zulke flessen gaat kopen , kijk vooral naar de concentratie van het visextract , dit variëert enorm van merk tot merk ( soms slechts 50 % ):

----> de Squid Brand heeft 77 % anchovis-extract , kost 1.30€ ( fles met squid foto )
----> de Fish Sauce heeft 70 % anchovis-extract , kost 1.50 € ( fles met shrimp foto )





Grtz , Sun.

Gratefull thanx,Sun!!!
wederom goeien info!!
zallek zeker opletten zie..
vandeweek ga ik in zo/n winkel isj binnen,er zou enen zijn rond de beurs plein,in fucking brussel....
thanx again!!

Da ziet er inderdaad ni slecht uit.

@ Sun, waar haal jij zo'n flessen?

grtz

...
Deze Fish Sauce produkten worden in de Oosterse keuken gebruikt voor het marineren en/of wokken , ..... etc.
Zowel in de Chinese , Indische , Thaise , ... , keuken , dus er bestaat veel kans dat je ze zelfs in de grotere nachtwinkels kan vinden.

Ik ga meestal naar een groothandel/kleinhandel in Tilburg , haal daar ook mijn rijst in 20 kg zak , eerste keus , spotgoedkoop en vers .

Nog zo'n goedkoop en zeer bruikbaar goedje is rijstmeel , in zakken van 5-10-20 kg ---- zeer goede boilie uitharder.

Garnalenpasta ( trassi ), een killer als je het rond je boilie of lood smeert , en dit smelt langzaam weg en heeft een aantrekkingskracht van jewelste .
Trassi is een verzamelnaam voor allerlei puree-achtige pastas op basis van gedroogde garnalen. Trassi bakar is bv. geroosterde gedroogde garnalenpasta. dus deze is niet zo geschikt voor ons


Google even -- Toko België -- , bijna eentje in elke buurt .
Tilburg of elke andere grotere Nederlandse stad heeft er meer dan 10.

Grtz , Sun.

Ik heb die flessen ook nog gebruikt.
Ik liet ze meebrengen door Paul Lenglez (toen nog traiteur).

Thx Sun. Binnenkort in Breda eens eentje gaan zoeken.

In Antwerpen kunt ge die spullen ook vinden in de Chinese supermarkt in de Van Wesenbekestraat.

Sunshine schreef:

...
Deze Fish Sauce produkten worden in de Oosterse keuken gebruikt voor het marineren en/of wokken , ..... etc.
Zowel in de Chinese , Indische , Thaise , ... , keuken , dus er bestaat veel kans dat je ze zelfs in de grotere nachtwinkels kan vinden.

Ik ga meestal naar een groothandel/kleinhandel in Tilburg , haal daar ook mijn rijst in 20 kg zak , eerste keus , spotgoedkoop en vers .

Nog zo'n goedkoop en zeer bruikbaar goedje is rijstmeel , in zakken van 5-10-20 kg ---- zeer goede boilie uitharder.

Garnalenpasta ( trassi ), een killer als je het rond je boilie of lood smeert , en dit smelt langzaam weg en heeft een aantrekkingskracht van jewelste .
Trassi is een verzamelnaam voor allerlei puree-achtige pastas op basis van gedroogde garnalen. Trassi bakar is bv. geroosterde gedroogde garnalenpasta. dus deze is niet zo geschikt voor ons


Google even -- Toko België -- , bijna eentje in elke buurt .
Tilburg of elke andere grotere Nederlandse stad heeft er meer dan 10.

Grtz , Sun.

Nice info sun!!

Hey sun prima info hier allemaal!!!in principe kan je dan die mossel liqiud dan ook gebruiken om bij je eitjes te doen in plaats van die dure flavours...!!!ik ga binnenkort ke naar de vrijdagsmarkt gaan............thanks vo de tips hé!!! grtzzzzzzzzzzz

...
Juist Bart .

Ik voeg het gedroogde mossel + gamba + zeevruchten poeder en hun sap , vrijgekomen bij het drogingsproces , bij mijn eiwit.
Als extra soms CLS en amino's of ipv mossel-poeder neem ik lever-liquid.

Hierbij komt de mix : griesmeel + polentameel + soya vet + gemalen karper of forrel opkweekkorrels -----( er zijn vele varianten en aanpassingen mogelijk ).

Als je al deze grondstoffen in het groot aankoopt heb je een zeer goedkope en toch rijk gevulde bol.

Grtz , Sun.

Mooie info sun !

mss ook het vermelden waard, Bouiilonblokjes smelten in een beetje water om een extraatje in een soak te geven, alsook rechtstreeks bij de eieren in de boilie, vind ik persoonlijk toch zeer lekker, waar ik regelmatig gebruik van maak.

Grt Kris